پنير پرورده چدار
در تولید این پنیر پـس از دریافت شیـر و استـاندارد سازی میـزان چـربی و پروتیین آن استارتر و مایه پنیـر به شیـر اضافه می شود تا مراحل تشکیـل دلمه صورت پذیرد. سپس دلمه حاصل شده بـرش داده شـده ومرحله پخـت آن بـا استفاده از آب جـوش صـورت میگیرد. پـس از آبگیـری لخته و کنترل مشخصات شیمیایـی آن مرحله پرس گذاری انجام می شود و در نهایـت پنیر حاصله با است استفاده از نمکهای امولسیفایر فراوری میگردد . میزان ماده خشک ایـن پنیر حدود ۵٠ درصد و میـزان چـربی آن حدود ۲۵ درصـد می باشد. این پنیر در تولید انواع ساندویج های سرد و گرم و لازانیا پیتـزا و همچنین به عنوان پنیر صبحانه مورد است استفاده قرار میگیرد.مشخصات
ارزش غذایی
| کالری در ۱۰۰ گرم | ۵۴.۵ | |
| کالری در سهم معادل ۲۰۰ گرم | ۱۰۹ | |
| کالری حاصل از چربی در ۱۰۰ گرم | ۲۲.۵ | |
| کالری حاصل از چربی در ۲۰۰ گرم | ۴۵ | |
| ارزش روزانه DV٪ در هر سهم | مقدار در هر ۱۰۰ گرم | |
| چربی کل | 7.5 | 2.5 g |
| اسید چرب اشباع | 16 | 1.6 g |
| اسید چرب ترانس | 0 | 0.1 g |
| پروتیین | 12 | 3.2 g |
| کربوهیدرات | 3.5 | 4.65 g |
| قند | 3.5 | 4.65 g |
| سدیم بر حسب میلی‌گرم | 4 | 40 mg |
انواع بسته بندی
موجود نیست.
